Путеводитель по ЮАР

На далеком юге Африки раскинулась страна ЮАР, одно из самых развитых государств континента с богатой и во многом трагичной историей, знавшей годы угнетений и расовой несправедливости. Однако сейчас, когда все невзгоды в прошлом, эта замечательная страна ежегодно принимает сотни тысяч туристов, желающих взглянуть на красоты местной природы и отдохнуть на роскошных курортах. Благодаря развитию современных технологий достаточно забронировать билеты, оформить нужные документы (шенгенская виза не нужна) и можно собирать вещи в долгое и интересное путешествие в страну водопадов, национальных парков и «золотой лихорадки»!

География и климат

Климат в стране сильно изменяется в зависимости от местности: на побережье Тихого океана он похож на средиземноморский, восточное побережье, омываемое Индийским океаном, больше напоминает тропики, а в центральной части страны – ярко выраженные субтропики. Значительная часть территории ЮАР занята двумя пустынями – Карру и Калахари. Первая составляет почти 30 % всей площади государства, здесь мало растительности и еще меньше животных. Песчаные дюны до горизонта, огромные и бесплодные, они покрывают собой почти всю центральную часть страны. Пустыня Калахари, хоть и не менее сурова, однако обладает более разнообразной флорой и фауной. Здесь произрастают злаки, кустарники и дикие арбузы, живут несколько видов грызунов и хищных птиц. Это один из самых жарких районов ЮАР, где среднегодовая температура редко бывает меньше +29 ^оС. Именно поэтому основная часть населения предпочитает жить на побережье, которое, кстати, тоже нельзя назвать очень дружелюбным. Например, ветра на мысе Доброй Надежды дуют целый год, не останавливаясь ни на секунду, что в прошлом служило причиной многих кораблекрушений.

Как отдохнуть

Одной из главных достопримечательностей ЮАР является ее природа. Здесь есть и суровые пустыни, и завораживающие водопады, и поражающие разнообразием животного мира заповедники – всем этим Вы сможете с восхищением полюбоваться в Южно-Африканской Республике. Лучше всего начать с одного из наиболее знаменитых мест – водопадов Ауграбис и Тугела, которые входят в число самых высоких водопадов в мире. Представьте себе потоки воды, низвергающиеся с высоты более 400 метров, которые с оглушающим шумом разбиваются о скалы и расположенные рядом озера – поистине волшебное зрелище! Стоит посетить водопад Хоуик, который является священным местом для племен, живущих здесь, они поклоняются духам давно умерших предков.

В ЮАР множество национальных парков и заповедников, ведь власти страны ревностно охраняют окружающую природу, которая сильно пострадала в колониальные времена. Обязателен к посещению Крюгер-парк, где обитают практически все виды животных и растений, живущие в Южной Африке. Вам захочется просто присесть и наблюдать за этим буйством красок, звуков и запахов, слиться с дикой природой и забыть о суете больших городов.

Кухня

Кухня в ЮАР разнообразна, под стать местному населению. Здесь сочетаются острые, пикантные, пресные и многие другие блюда, привезенные европейцами или традиционные для коренного населения. Гордостью местных кулинаров являются яства из морепродуктов (кинглип, угорь по-малайски, копченый на травах палтус, лангуст с фруктовым салатом). Здесь также популярны мясные блюда, причем размеры одной порции бывают поистине гигантскими. В районах Стелленбош, Парль, Франшхук, Констант производятся прекрасные вина, известные по всему миру.

Отели

В основном отели сосредоточены в больших городах и на курортах, где уровень жизни населения выше, чем в остальных частях страны. Однако сервис в этих заведениях соответствует мировым стандартам качества обслуживания. Кейптаун славится универсальными отелями, которые трудно разделить по туристическим категориям, потому что они подходят как для семейного отдыха, так и для бизнес-поездок. В деловом центре ЮАР – Йоханнесбурге – находится самый крупный в стране аэропорт-хаб, отсюда можно улететь в любую точку страны. Такая особенность привела к тому, что в этом городе можно найти номера в отелях на 1-2 дня для клиентов бизнес-класса. В Дурбане, который является океанским курортом, зачастую заканчиваются туристические программы, поэтому гостиницы и отели редко могут похвастать свободными местами, бронировать номера здесь нужно задолго до поездки.